エビ畑のこだわり

私たちは、金華海老（きんかえび）/バナメイエビの養殖において品質へのこだわりを持ち続けています。
良質な飼料を使用し、清潔な環境でエビを育てることで、鮮度と味の向上を図っています。
また、徹底した衛生管理と安全対策により、安心してお召し上がりいただけるエビを提供しています。
お客様に喜んでいただけるよう、常に向上心を持ち、技術とサービスの向上に努めています。

化学物質（抗生剤・殺虫剤など）は一切使用せず、自然の力を活かした健康な育成を行っています。

お客様の安心・安全を第一に考え、定期的に放射能検査を自社で実施しています。

PFAS（有機フッ素化合物）については免疫の抗体反応の低下、血中のコレステロールが多くなる脂質異常症、乳児や胎児の発育への影響などが懸念されていますし、煮沸消毒でもPFASは除去できません。
エビ畑で使用している地下水はPFASの検査をクリアしています。安全性を最優先事項とし、お客様に安心してお召し上がりいただける品質であると自信を持っています。* 分析結果：液体クロマトグラフー質量分析法（LC-MS/MS MRM法）PFOS ＜0.1 PFOA ＜0.1 [ 定量下限 0.1(mg/L)]

室内養殖により気温変化や外部の要因によるエビへのストレスを最小限に抑え、1年中最適な温度で育成しています。

稚エビから日本国内で丁寧に育てております。